BENVENUTI
Cari clienti, benvenuti!
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Questa pagina è dedicata ai nostri vini e
alle nostre grappe genuine,
delle quali vi raccontiamo con gioia.
Curiosate, e salute!
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Famiglia Rosselli
NEWS
Rosselli Vini
ROSSELLI VINI
Siamo Rosselli Vini, una piccolissima azienda che coltiva la vigna da generazioni e produce vini e grappe.
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Il vino e la sua produzione sono una tradizione di famiglia, poiché già nostro padre ed i nostri nonni hanno coltivato la vigna e prodotto vino.
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Il vino non è mai mancato sulle nostre tavole, è sempre stato apprezzato e parte integrante del nostro vivere.
Con questa immagine, continuare a coltivare le vigne e produrre vino significa storia, tradizione, cultura e cura del territorio.
I nomi dei nostri prodotti si riferiscono alla toponomastica del paese per ricalcare questa tradizione di vita.
Il vitigno più importante del nostro territorio, il Canton Ticino, zona a sud delle Alpi, è il Merlot, importato dalla Francia ad inizio secolo dopo che tutti i vigneti furono distrutti dalla filossera.
Il Merlot ha però trovato un suo terroir ideale e sulle nostre terre ci permette di produrre un vino equilibrato, sapido e con la giusta acidità.
IL NOSTRO VINO
Il nostro vino è un Merlot esclusivo ben radicato della regione di Preonzo.
La cura delle vigne è rispettosa dell'ambiente, non si diserba e si trattano le viti con cura utilizzando il minimo indispensabile di fitosanitari, curando le cimature e sfogliature.
La vinificazione è pure legata alla tradizione. L'uva viene raccolta manualmente durante una festosa vendemmia. La vinificazione avviene in vasche di inox con lʾesclusiva aggiunta di lieviti selezionati per la partenza della vinificazione.
Il vino non è filtrato, in esso vengono mantenuti elementi importanti della vinificazione .
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Tutti i nostri prodotti sono certificati VEGAN.
Dopo vari travasi, il vino viene depositato in damigiane e conservato per diversi mesi in un incavo di roccia al buio e a temperatura costante.
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Questo è Rongei Merlot in purezza Preonzo DOC.
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12.5 % Vol contiene solfiti
Parte del vino viene invecchiato in barrique per ca 12 mesi.
Barrique di rovere svizzere, costruite con arte dalla Küferei Suppiger, un bottaio che porta avanti questa attività ormai centenaria.
Questo è Pasquèi Merlot in purezza DOC Preonzo barricato.
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12.5% Vol contiene solfiti
Vino rosato di Merlot, da un intenso colore rosato chiaretto e profumo di fruttato con sapori di fragola.
Dopo una notte ad estrazione con ghiaccio secco, l'uva viene in seguito pressata e fermentata a fresco.
Colore e bouquet intenso non trattato con la sua tonalità naturale.
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Questo é Mónn Nòu in purezza DOC Preonzo
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12% Vol contiene solfiti
LE NOSTRE GRAPPE
Grappa di vinaccia di uve merlot si distillata dalle vinacce di merlot con un alambicco in rame a bagnomaria.
La grappa riprende i sapori e i profumi dell'uva merlot.
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50% Vol alcool
Un liquore ottenuto dalla macerazione in grappa al Murin con erbe aromatiche e altri ingredienti, secondo un' antica ricetta di famiglia.
Un liquore dal sapore agrodolce.
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20% Vol alcool
Acquavite, distillato di uva americana è una grappa molto profumata che da anni si produce in Ticino.
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50% Vol alcool
Un liquore ottenuto dalla macerazione noci verdi raccolte il 24 di giugno in grappa "Ai Murin" con l'aggiunta di spezie e agrumi.
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27% Vol alcool
Grappa di vinaccia di merlot "Ai Murin"invecchiata 12 mesi in barrique di rovere svizzere, costruite con arte dalla Küferei Suppiger. Dai profumi di vaniglia, caramello e tabacco, morbida al palato.
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48% Vol alcool
